Заказать звонок
Каталог товаров
Будьте в курсе!

Новости, обзоры и акции

Плюсы и минусы вегетарианства

Плюсы и минусы вегетарианства

Как утверждают эксперты из Пекинского института питания, неправильное питание является причиной заболеваний в 90% случаев. При этом одно только изменение пищевых привычек способно вылечить 80% всех недугов.

В данной связи логично рассматривать вегетарианство как наиболее разумный и доступный способ оздоровления и увеличения продолжительности жизни человека.

Вместе с тем, многие медицинские работники высказывают мнение, что отказ от мясной пищи, напротив, влечет за собой увеличение риска заболеваний, главным образом, в силу того, что вегетарианец недополучает целый ряд важнейших витаминов и микро- и макроэлементов.

Так в какой же пище больше пользы для человека – в растительной или животной? Увы, даже медицина не имеет четкого ответа на данный вопрос.

Казнить нельзя помиловать

На самом деле, причин, по которым люди отказываются есть мясо, множество. Для кого-то отказ происходит в силу религиозных убеждений, кто-то становится вегетарианцем, потому что это в тренде, кто-то избегает животной пищи, беспокоясь о своем здоровье, ибо справедливо полагает, что в мясо переходят нежелательные вещества из организма убитого животного, в том числе, пресловутые гормоны страха.

Так или иначе, вегетарианцами становится все большее количество людей. На сегодняшний день вегетарианцами являются порядка 800 млн. человек, то есть, фактически каждый десятый житель планеты.

Все приверженцы растительной пищи относятся к одной из трех условных групп. К первой принадлежат веганы или старовегетарианцы, употребляющие строго растительную пищу, ко второй – лактовегетарианцы, употребляющие в пищу еще и молочные продукты. И наконец, представители третьей группы – оволактовегетарианцы, помимо растительных продуктов, употребляют в пищу яйца и молоко.

По единодушному мнению медиков, употребление в течение долгого времени только растительной пищи провоцирует недостаток железа, кальция, цинка в организме, поскольку данные элементы либо вообще не входят в состав такой пищи, либо организм отказывается усваивать их из растительных продуктов.

Даже практически здоровые люди, отказавшиеся от животной пищи, рискуют заполучить, как минимум, дисбактериоз, белковую и витаминную недостаточность и железодефицитную анемию. Недостаточное количество витаминов и минералов вызывает сбои в работе щитовидки и нарушение обмена веществ.

Практически никто из вегетарианцев не имеет избыточного веса. Тем не менее, не следует забывать, что продукты растительного происхождения, к примеру, орехи, бобовые, мед, также имеют высокую калорийность и следовательно, могут быть причиной набора веса.

Что касается двух других видов вегетарианства – лакто- и оволакто-, то здесь с точки зрения баланса все не так плохо.  Более того, эти виды вегетарианства часто «прописываются» докторами для лечения целого ряда заболеваний, таких, как подагра, атеросклероз, гепатит и гепатоз печени, пиелонефрит, почечная недостаточность, ожирение. Они способствуют устранению отрицательных последствий этих тяжелых недугов и помогают нормализовать состояние организма.

Справедливости ради заметим, что мнение об однозначном вреде строгого вегетарианства разделяют не все медики. Скажем, не вызывает споров очевидная польза овощей и фруктов, богатых витаминами и минералами, способных повысить иммунитет и энергетический тонус.

Кроме того, встав на путь вегетарианства, люди получают в свое распоряжение надежный щит от заболеваний сердца и сосудов, повышенного давления, диабета, моче- и желчекаменной болезни.

Не стоит забывать, что холестерин, содержание которого в жирных сортах мяса просто зашкаливает, является одной из причин образования атеросклеротических бляшек, приводящих к инфаркту и инсульту.

Не прибавляют здоровья и различные кормовые добавки для животных, в частности, транквилизаторы, гормоны, антибиотики, благополучно «перекочевывающие» в наши с вами тарелки.

Как вегетарианцу пережить осень и зиму

Именно эти два времени года вегетарианцам даются особенно сложно. Сезонные овощи и фрукты постепенно сходят со стола, уводя за собой такие ценные для вегетарианца витамины и минералы.

Существует ряд правил, соблюдая которые вегетарианец «не сойдет с дистанции» осенью и зимой, сохранив энергию и не отказываясь при этом от привычного образа жизни.

1.       Мы настоятельно рекомендуем  подобрать хороший витаминно-минеральный комплекс в виде суперфудов, орехов, меда и других продуктов на нашем сайте. Если летом и осенью организму вполне хватает поступающих с овощами-фруктами-ягодами полезных веществ, то в осенне-зимний период без дополнительной поддержки никак не обойтись.

2.       В осенне-зимнем вегетарианском меню должны присутствовать более калорийные, чем летом, блюда, иначе соматические заболевания и депрессия не заставят себя ждать. Обязательно включите в рацион больше белка, орехи, мед, сухофрукты.

3.       Включите режим экономии энергии. Разумеется, не стоит проводить всю зиму в кровати, как медведь в берлоге. Просто помните, что колоссальное количество энергии уходит на подавление негативных эмоций. А потому чаще улыбайтесь, не принимайте неприятности близко к сердцу и конечно, одевайтесь теплее.

Если решение принято…

Вы твердо намерены встать на путь вегетарианства, несмотря на все сложности, которые обязательно встретятся на этом пути? Тогда учтите, что бесперебойная работа вашего организма потребует введения в рацион всевозможных овощей, фруктов, орехов, злаков, даже если вы до сих пор ограничивались только огурцами-помидорами.

Помните, ваше меню должно быть оптимальным образом сбалансировано, чтобы компенсировать недостаток полезных веществ, которые ранее ваш организм получал из мясной пищи. Зато в награду вы получите полностью чистый организм, без шлаков и токсинов, копившихся в нем годами.

Переходите на вегетарианство постепенно. Снижайте мясную долю в рационе не одним махом, а по чуть-чуть, замещайте мясо не только овощами-фруктами, но и орехами, которые являются основным источником белка.

Не рассматривайте ваш новый образ жизни, как жесткую диету. Вступайте на путь вегетарианства легко и радостно, попробуйте испытать от него ни с чем несравнимое удовольствие.

По утверждению самих вегетарианцев, отказ от мясной пищи означает переход на высшую ступень развития, обретение не только здоровья, но и душевного покоя и просветления, ведь отныне вы больше не участвуете, пусть даже косвенно, в узаконенных убийствах животных.

Здесь следует сказать, что большинство российских диетологов придерживаются мнения о недопустимости вегетарианства для жителей российской средней полосы. Главным образом, из-за дополнительного белка, крайне необходимого нам в силу резкого температурного перепада зимой и летом. Белок этот поставляют в организм исключительно продукты животного происхождения.

А между тем, наши предки были твердо уверены в совершенстве человеческого организма, замечательно приспособленного самой природой к саморегуляции, а потому не нуждающегося в мясной пище.

Вывод из всего вышесказанного можно сделать такой – во всем следует знать меру. Можно, к примеру, постепенно переходить из одной группы вегетарианцев в другую. Сегодня, скажем, в вашем меню только растительная пища, завтра у вас «рыбный день», потом вы снова переходите к мясным продуктам.

Главное, помните, питаться правильно и здорОво – это значит не бездумно ограничивать себя в каких-то продуктах, а делать осознанный выбор пользы и вкуса.

Приходите к нам в Центр восточного здоровья, где наши врачи смогут вам посоветовать режим питания и подберут продукты соответственно вашей конституции по методам тибетской медицины и аюрведы.

Будьте здоровы!

Барабашова Татьяна 

Будьте в курсе!

Новости, обзоры и акции

Моя корзина 0 0 руб.
Оформить